Costamarina, parliamone.
A pochi passi dal Comune di Civitanova Marche, in una tranquilla traversa del corso principale, ha aperto da poco Costamarina, il nuovo locale firmato dallo chef Rino Parisi. Un nome che molti già conoscono: Rino ha lavorato per anni a bordo delle navi da crociera, portando con sé un bagaglio culinario internazionale, e ha fatto da apripista nella cucina del celebre Babaloo, dove è stato il primo chef. Oggi ha deciso di creare qualcosa di tutto suo, un luogo che parli del mare, del viaggio e dei sapori autentici: è così che nasce Costamarina.
Il cuore dell’offerta di Costamarina è l’Aperimare, disponibile ogni giorno a partire dalle 17:00. Un vero e proprio itinerario del gusto a soli 18 euro, che include una selezione di piatti di pesce caldi e freddi, sempre diversi a seconda del pescato del giorno e dell’estro dello chef. Nel prezzo è compresa anche una bevanda a scelta: uno spritz oppure un calice di vino selezionato.
Io stessa ho avuto il piacere di gustare l’Aperimare di Costamarina e posso confermare che non è il classico aperitivo, ma un’esperienza completa. Il menù cambia continuamente, perché si basa sul pesce fresco del mercato, ma rimane sempre un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività. Si possono assaggiare piatti della tradizione civitanovese, come le Raguse (lumachine di mare tipiche del litorale), accanto a proposte più internazionali come un cous cous di pesce profumato alle spezie, che ti fa viaggiare con la mente verso sponde più lontane.
L’atmosfera del locale è intima e curata nei dettagli, con un tocco moderno che richiama l’eleganza marina. È il posto perfetto per iniziare la serata con gusto o semplicemente per concedersi un momento speciale dopo il lavoro.
Costamarina non è solo un nuovo indirizzo da segnare in agenda: è un luogo dove il mare incontra la cucina e ogni boccone racconta una storia. Se sei a Civitanova Marche, non perdertelo!
Dove si trova?
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