Mika Empanaderia, parliamone.
Se ami andare alla scoperta di sapori diversi allora non puoi perdere Mika Empanaderia, il format di empanadas creato da Michely e che è una costola solo per l’asporto e la consegna a domicilio, per quanto riguarda le empanadas, del ristorante italo argentino Tribbio Tango in via Tripoli 32 a Civitanova Marche (MC).
Troverai empanadas in vari gusti, coxinhas, empadas e altri snack brasiliani, sia salati che dolci.
Empanadas
Tra le opzioni salate (e alcune dolci) che ho assaggiato:
- Caprese
- Quattro formaggi
- Speck e provola
- Cotto e mozzarella
- Spinaci
E per i golosi:
- Pistacchio
- Dulce de leche
- Nutella
Le empanadas sono fagottini di pasta ripiena (tipicamente con pasta tipo pasta sfoglia o pasta da empanada) che possono essere cotte al forno o fritte, a seconda della tradizione locale. Mika Empanaderia le propone “cotte al momento” — questo garantisce freschezza e fragranza.
Coxinha e Empada
La coxinha è uno degli snack più iconici del Brasile: si tratta di una pallina/dattero di impasto (spesso con patata o farina + brodo di pollo) ripiena di pollo sfilacciato, impanata e fritta.
Il nome “coxinha” significa letteralmente “coscetta” o “zampetta”, per la forma che ricorda un piccolo fusi di pollo.
In Brasile queste delizie si trovano praticamente ovunque, come “street food” nei chioschi e nelle lanchonetes.
L’empada è un altro snack brasiliano simile all’empanada: una tortina o fagottino di pasta friabile con ripieno (ad esempio pollo, formaggio, gamberi, palmito, ecc.).
Uno dei punti di forza è che gli snack sono preparati al momento, anziché essere surgelati o preconfezionati. Questo migliora gusto, consistenza e resa del prodotto.
I prodotti sono versatili: perfetti per una merenda diversa, per un pranzo “easy” fuori casa, o per una cena informale. E per chi organizza feste o compleanni: sono praticamente “party-friendly”.
Mika Empanaderia offre consegna a domicilio via WhatsApp (numero 375 9322754) per le zone di Civitanova, Fontespina e Sant’Elpidio quindi se stai nei paraggi puoi goderti questi snack direttamente a casa.
Se ami scoprire sapori nuovi, Mika Empanaderia è ideale: non è la solita pizzeria o paninoteca, ma un salto nel gusto brasiliano, in versione snack.
Dove si trova?
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