Ristorante Pizzeria Amici Miei, parliamone.
Situato a soli 2 km dal centro storico di Urbino, Amici Miei è un ristorante-pizzeria che riesce a fondere con eleganza la cucina tradizionale marchigiana e l’innovazione moderna .
Il menu offre piatti stagionali realizzati con ingredienti a km 0, come salumi, formaggi artigianali, pasta fresca e specialità locali (coniglio all’urbinate, cappelletti con crema di latte, tartufo) .
Pane, pasta, crescia, pizza e dolci sono realizzati da loro.
Se vieni qui assaggerai tanti piatti che ti riporteranno alla cucina della nonna, come appunto i cappelletti o il fritto con il cervelletto fritto, quando non c’era nulla da mangiare non si buttava via niente ed anche il cervelletto si recuperava.
Una cucina di tradizioni che mi ha stupito davvero tanto.
Le pizze sono cotte in forno a legna e con lievito madre, farina di tipo 1 macinata a pietra e lunga lievitazione. Il risultato? Un impasto leggero, digeribile, accompagnato da farciture tradizionali e creative .
Disponibile anche menu fissi per pranzi veloci, opzioni vegetariane, menu gluten‑free ma che non vale per la pizza ed ogni giorno puoi fare delivery sia a pranzo che a cena e portare via i tuoi piatti per mangiarli dove preferisci.
Tra la gentilezza del personale, il calore del cibo che mi ha riportato indietro nel tempo, i dolci particolari mai trovati in altri posti, è un posto dove tornerei volentieri ed una buona occasione per godersi una buona cena consapevole che la qualità, l’impegno e la passione qui sono di casa.
Un posto unico!
Dove si trova?
No responses yet