Sagra della Crescia Fogliata, parliamone.
Ogni estate, appena arriva il caldo e le giornate si allungano, inizio a segnarmi sul calendario le sagre dei prodotti tipici da non perdere. Per me, partecipare a una sagra non è solo una scusa per mangiare bene (anche se ammetto che è una parte fondamentale!), ma è un modo per entrare davvero in contatto con le tradizioni, le persone e i sapori autentici di un territorio. Sono momenti genuini, in cui le ricette della nonna diventano protagoniste, in cui si chiacchiera con chi impasta da trent’anni o con chi ha appena riscoperto un dolce dimenticato.
Ed è proprio questo spirito che si respira alla Sagra della Crescia Fogliata di Pontile di Fiuminata, un evento che vi consiglio col cuore.
La festa si terrà nei giorni 1, 2 e 3 agosto 2025 a Pontile di Fiuminata, lungo il fresco e verdeggiante argine del fiume Potenza. Una location ideale per chi cerca una festa autentica e un’occasione per rilassarsi nella natura, magari con i piedi a mollo dopo una fetta di dolce. La crescia fogliata è un dolce antico, tipico proprio di Pontile e delle frazioni vicine. Una spirale di sfoglie sottili racchiude un ripieno ricco, profumato e sorprendente:
- mele
- uvetta
- noci
- zucchero
- anice
- cacao
- cannella
- e l’inconfondibile tocco di alchermes, che dona colore e profumo
Si tratta di un dolce che sa di storia e di casa, di domeniche d’altri tempi e di mani esperte. È protetto come prodotto agroalimentare tradizionale (P.A.T.) della regione Marche e viene tramandato con orgoglio da generazioni.
Oltre alla crescia, la festa sarà un vero paradiso per i buongustai. Ci saranno stand gastronomici con piatti tipici locali E POI:
🎶 Musica dal vivo
🎭 Spettacoli comici per tutte le età
🌙 Penne all’arrabbiata gratis il sabato notte dopo mezzanotte – un cult!
E tra una portata e l’altra, potete rinfrescarvi nelle acque limpide del Potenza o fare una passeggiata tra gli alberi: la zona è perfetta anche per chi ama stare all’aria aperta.
Pontile di Fiuminata 1-2-3 agosto 2025
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